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Kochen wie die Wikinger
29,90 CHF *
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Ob Fischsuppe, Wildschweinbraten oder selbst gebrautes Wacholderbier – 'Kochen wie die Wikinger' bietet eine schmackhafte Annäherung an die Kultur der Nordleute und führt in die Besonderheiten der Wikingerküche ein. Mit authentischen und nachempfundenen Rezepten entführt die Autorin auf eine Reise in die Vergangenheit und lässt uns die Traditionen und Bräuche der Nordmänner erleben. Von kräftigen Suppen über deftige Braten bis hin zu zuckersüssen Naschereien reicht das Spektrum der mehr als 80 vorgestellten Gerichte. Auch Fisch in den verschiedensten Variationen darf dabei natürlich nicht fehlen. Ergänzt wird diese Sammlung durch eine Liste der verwendeten Lebensmittel, inklusive Betrachtung ihrer Geschichte. Ein Kochbuch für alle, die Lust haben, alte Rezepte neu auszuprobieren.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 05.04.2020
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Mecklenburg-Vorpommern kulinarisch
6,40 CHF *
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„Wat de Buer nich kennt, dat ät hei nich!“ Auf den ersten Blick mag es scheinen, dieser (aus dem Norddeutschen stammende) Spruch sei der Eintönigkeit geschuldet. Der Eintönigkeit einer an Zutaten und Zubereitungen armen Küche, die sich - aus welchen Gründen auch immer – der kulinarischen Phantasie verschlossen hält. Doch wer die mecklenburgisch-vorpommersche Küche kennenlernte, denkt darüber sicher anders. Was die Natur zwischen Mecklenburgischer Seenplatte und Ostseeküste, zwischen Oder und Elbe zu bieten hat, ist beeindruckend. Da ist der Fischreichtum nicht nur der Ostsee, sondern vor allem der vielen Binnengewässer – von Aal über Hering bis zu Scholle, Rotbarsch oder Zander. Zu den Spezialitäten Mecklenburg-Vorpommerns zählen aber beispielsweise auch der „Schweriner Wildschweinbraten“ ebenso wie das „Pommersche Viermus“ oder die Himbeersuppe. Nach dem Gänseschlachten wird ein deftiges Gänseschwarzsauer gekocht, das, mit Backobst und Essig versetzt, dem typisch süssherben Geschmack gerecht wird – wie auch das „Rindfleisch mit Plumen“ (Pflaumen) oder die als Beilage gereichten süsssauren Äpfel und Birnen. Überhaupt geniessen die bodenstämmigen Obst- und Gemüsesorten grösste Hochachtung. Pikant eingelegtes Gemüse zum Beispiel, das köstlich zu Bratkartoffeln schmeckt. Auch der Buchweizen erobert heute wieder die lange entsagte Aufmerksamkeit. Folgen Sie uns in die bäuerlichen wie bürgerlichen, von Slawen, Friesen und Skandinaviern mitgeprägten Traditionen norddeutscher Esskultur. Erfreuen Sie sich an manch längst vergessenem, in diesem Kochbuch wieder zum Leben erweckten Rezept.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 05.04.2020
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Kommissar Stein und das Laibgericht
21,90 CHF *
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Rache ist süss – oder schmeckt nach Wildschwein. Nach einem Feuerwehrfest verschwindet einer der Teilnehmer spurlos. Die Suche beginnt und Kommissar Armin Stein wird eingeschaltet. Die Spur endet auf dem Heimweg des Opfers, doch wo ist der Anfang? Warum ist er verschwunden? Das Team um den Kommissar steht vor einem Rätsel. Er, sein Assistent Roman Forisch und der Austauschpolizist Simone Ranking aus Malta machen sich an die Arbeit. Im Wald von Königsdorf gibt es ein tiefes Geheimnis. Ein Bunker, aus dunklen Zeiten übrig geblieben, beherberg einen Bewohner. Doch der lebt nicht freiwillig dort. Er ist gekidnappt worden. Und jeden Sonntag bekommt er Wildschweinbraten. Früher was das einmal sein Leibgericht gewesen. Am Jahrestag des Verschwindens bekommt er einen Mitbewohner. Noch ein Mensch wurde entführt. Armin und sein Team suchen nach Gemeinsamkeiten. Sie finden sie in einem weggebaggerten Ort, welcher der Braunkohle zum Opfer fiel. Aber warum verschwinden immer wieder Menschen, die einst dort wohnten? Was hab Sie gemeinsam? Als Oblomow, der zu dicke, bequeme und überfütterte Hund von Ute Iwan nicht weiter laufen will, lüftet sich das Geheimnis. Wieder einmal ein spannender Köln Krimi, der auch die Geschichte des Rhein-Erft-Kreises widerspiegelt. Spannung bis zum letzten Abschnitt.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 05.04.2020
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Wild
28,90 CHF *
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Wildgenuss für Jedermann! - über 500 Rezepten auf rund 400 Seiten - die umfassendste Wildrezepte-Sammlung, die es je gab - umfangreiche Rezeptideen bringen Wildfans und Jäger zum Schwelgen Ob Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, Hasenpfeffer, Fasanenbrust oder Straussensteak - Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Als reines Naturprodukt ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen und wohl die ursprünglichste Form des Fleischgenusses. Heute findet sich jedoch nicht mehr nur heimisches Wild im Handel, sondern zunehmend auch Fleisch von Wildtieren aus anderen Ländern und Kontinenten - etwa Perlhühner aus Südeuropa, Rothirsch aus Neuseeland oder Straussenfleisch aus Afrika. Die Zucht von Wildtieren auf Farmen und in Wildgehegen ermöglicht den ganzjährigen Genuss - unabhängig von der heimischen Jagdsaison. Holger Vornholt präsentiert in 500 erfrischend abwechslungsreichen Wildrezepten die ganze Vielfalt der traditionellen und modernen Wildküche - von klassisch bis exotisch, von fruchtig-zart bis pikant-würzig - ergänzt durch zahlreiche Beilagen und Basisinformationen zu dem Haar- und Federwild.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 05.04.2020
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Drei Fälle für Pierre Durand: Provenzalische Ve...
18,99 € *
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Mord in der Provence drei Fälle für Pierre Durand Hinter der schönen Fassade des idyllischen Dorfes Sainte-Valérie tun sich immer wieder Abgründe auf. Die sonnige Provence wird Schauplatz dreier grausiger Verbrechen. Unfall oder Mord? Das gilt es herauszufinden! Begleiten Sie den ehemaligen Pariser Kommissar Pierre Durand, wie er in die eingeschworene Dorfgemeinschaft eintaucht und dabei so manch altes Geheimnis lüftet, das besser verborgen geblieben wäre. - Jetzt die ersten drei Bände der erfolgreichen Provence-Krimireihe in einem E-Book! »Provenzalische Verwicklungen« Sainte-Valérie, ein idyllisches Dorf in der Provence inmitten von Weinbergen und Olivenhainen. Der ehemalige Pariser Kommissar Pierre Durand würde den Spätsommer in seiner Wahlheimat genießen, wenn ihn nicht gerade seine Freundin verlassen hätte. Doch auch mit der Ruhe ist es plötzlich vorbei: Der Dorfcasanova wird ermordet in einem Weintank aufgefunden - daran geheftet ein Rezept für Coq au vin. War es ein makabrer Racheakt eines gehörnten Ehemanns? Die Dorfbewohner halten fest zusammen. Und schon bald ahnt Pierre, dass sich hinter der schönen Fassade Sainte-Valéries ganze Abgründe auftun ... »Provenzalische Geheimnisse« Im idyllischen Dorf Sainte-Valérie wird eine Hochzeit gefeiert: Die Tische sind geschmückt, es duftet nach Lavendel, und der Wildschweinbraten dreht sich am Spieß. Der ehemalige Kommissar Pierre Durand fiebert bereits dem Ende der Feier entgegen, denn dann will er ein Gläschen mit Köchin Charlotte trinken. Doch so weit kommt es nicht: Der Bruder der Braut wird tot aufgefunden, von Schrotkugeln durchsiebt. War es ein Jagdunfall? Oder Mord? Pierres Ermittlungen führen ihn in die einsamen Wälder der Provence - und mitten ins Herz des Dorfes ... »Provenzalische Intrige« Es ist Frühling in der Provence. Das Luberon-Tal ist in ein weiß-rosa Blütenmeer getaucht, und in den Destillerien rund um Sainte-Valérie herrscht Hochbetrieb. Inmitten dieser Idylle wird Paulette Simonet, Inhaberin der Kosmetikfirma Mer des Fleurs, tot im Kessel ihrer Seiferei aufgefunden. Unfall oder Mord? Feinde gab es reichlich. Die Verfechterin nachhaltiger Produkte hatte sich nicht nur mit den traditionellen Marseiller Seifenfabrikanten angelegt, sondern auch mit einer Supermarktkette, die billige Fälschungen ihres Sortiments auf den Markt brachte. Ein Fall für Pierre Durand, dessen Ermittlungen ihn quer durch Südfrankreich führen - und in die Tiefen eines Rosenkriegs zwischen der Ermordeten und ihrem Exmann ...

Anbieter: buecher
Stand: 05.04.2020
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Alles Verwandte
20,00 € *
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Sabine Peters Roman entführt den Leser in den herbstlichen Süden, aber thematisiert werden die brennenden Fragen unserer Gegenwart, so beiläufig wie tiefsinnig.Zwei Künstlerinnen in der urtümlichen Landschaft Portugals: Marie kommt aus Hamburg geflogen und besucht Lino, die vor Jahren von dort zurückgegangen war in das kleine Bergdorf Feital, aus dem sie stammt. So lange sind die beiden schon befreundet, nur ihre Ehemänner fehlen, sie gibt es nicht mehr.Die Freundinnen schlendern durch Olivenhaine und steigen in verfallenen Bauernhöfen herum, beobachten Hund, Katze, Ziegen und Eidechsen, sprechen über Erinnerungen, über Kunst und Natur, über die Suche nach dem passenden Wort. Steine fallen vom Himmel oder werden in Vögel verwandelt. Die Felsen werfen Wellen und die Spinnen ihre Netze aus.Künstler, Klempner und ein Augenarzt treten auf, der Esel des Nachbarn lässt rostige Schreie ertönen, und Linos Atelier ist ein Erinnerungsraum für sie und ihre Gäste. Bei Wildschweinbraten, Esskastanien- und Pilzernte geht es um die Eltern, Ehemänner, um die Großfamilie auf dem Lande und den Lauf des Lebens im Großen und Kleinen. Die hundertjährige Tante Celina gibt Anlass zur Sorge, ein Nashornkäfer gibt zu denken.Sabine Peters hat einen Roman über eine Frauenfreundschaft geschrieben, über eine Nähe, die Jahrzehnte überdauert. Die Genauigkeit, mit der sie erzählt, findet auch in der dörflichen Abgeschiedenheit zu den großen, existenziellen Fragen, vielleicht gerade dort.

Anbieter: Dodax
Stand: 05.04.2020
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Keltische Kochbarkeiten
12,95 € *
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Die fressen, die Kelten!" so oder ähnlich stellten viele antike Schriftsteller die keltischen Ess- und Trinkgewohnheiten dar. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und Sie werden entdecken, dass die keltische Küche mehr hergab als den obligatorischen Wildschweinbraten von Asterix und Obelix.

Anbieter: Dodax
Stand: 05.04.2020
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Die Wolfsgrube
9,99 € *
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Sechs alte Schulfreunde kommen mit ihren Frauen zum ersten Mal nach fünfzehn Jahren zu einem gemeinsamen Wochenende in einem Landhaus zusammen. Die Wiedersehensfreude ist groß, aber schon bald stellt man fest, dass man sich voneinander entfernt hat. Es kommt zu Verstimmungen, bis schließlich bei «Mörder und Detektiv», einem harmlosen Gesellschaftsspiel, das die Lage entspannen soll, das Unfassbare passiert: Nachdem für kurze Zeit das Licht gelöscht war, liegt eine der Mitspielerinnen erdrosselt im Wohnzimmer. Hauptmann Beke, Ermittler der ungarischen Spionageabwehr, macht sich umgehend daran, den Fall aufzuklären. Im Folgenden spielen verstecktes Geld, ein Selbstmord mittels Zyankalikapsel, ein möglicher Doppelgänger und eng lischer Geheimagent, giftige Pilze und ein dubioser Wildschweinbraten eine Rolle - ein wahnwitziger Reigen von Ereignissen, in dem sich alle vermeint lichen Wahrheiten verflüchtigen ... «Die Wolfsgrube» liest sich packend wie ein Whodunnit - und zugleich zeichnet Szilárd Rubin das Bild einer Gesellschaft, die von alten Vorurteilen und ewiger Missgunst zerfressen wird. Ein fesselnder Krimi und eine zeitlose Parabel auf den Menschen, der dem anderen immer und überall ein Wolf ist.

Anbieter: Thalia AT
Stand: 05.04.2020
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HOLLYFOOD
25,00 € *
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ALLE FILME GESEHEN? JEDE SERIE GESCHAUT? ALLE SPIELE GEZOCKT? DANN IST ES AN DER ZEIT, DEN GEEK-FAKTOR NOCH EIN BISSCHEN AUFZUDREHEN ... AM KÜCHENHERD!Wer von uns hat sich nicht schon mal gefragt, ob der Kirschkuchen von Norma in Twin Peaks wirklich so lecker ist, wie Agent Cooper behauptet, oder ob es sich tatsächlich lohnt, wie Serienkiller Hannibal Lecter für "Leber mit ein paar Fava-Bohnen und einen ausgezeichneten Chianti" den einen oder anderen Psychiater über die Klinge springen zu lassen? Ob sich die Burger aus der "Krossen Krabbe" bei Spongebob & Co. zu Recht solcher Beliebtheit erfreuen oder eine Lachsschaumspeise tatsächlich so tödlich ist, wie bei den Jungs von Monty Python? Wer hätte wohl keinen Appetit auf eine Portion zünftiges World of Warcraft- Drachenodemchili oder köstlichen Wildschweinbraten à la Asterix & Obelix, runtergespült mit einem 5-Dollar-Shake, Butterbier oder einem Wodka Martini - natürlich geschüttelt, nicht gerührt?Dieses Buch versammelt 75 ikonische Speisen und Getränke aus Kino, TV, Anime, Comic und Videogames, die genauso nachgekocht wurden, wie man sie von der Kinoleinwand, aus dem Fernsehen oder vom Computermonitor kennt, wobei Hobbykoch, Filmfreak und Bestsellerautor Tom Grimm dafür Sorge trägt, dass die hier präsentierten Rezepte selbst die anspruchsvollsten Geschmäcker zufriedenstellen - und das, ohne dafür tagelang in der Küche stehen zu müssen!

Anbieter: Dodax
Stand: 05.04.2020
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GRÄWE Schneidbrett »CLEANCITCHEN«, rot
Topseller
15,90 € *
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Schneidbrett CLEANCITCHEN Mit der Serie CLEANCITCHEN sorgen Sie in Ihrer Küche für ein gesünderes Klima. Die speziellen farbigen Schneidbretter sind zum Schneiden unterschiedlicher Lebensmittel ideal geeignet und vermeiden die Verbreitung von Bakterien und Keimen. Maße: Länge ca. 28 cm, Breite ca. 19,5 cm, Höhe ca. 1,2 cm, Gewicht ca. 490 g - ROT für rohes Fleisch ( z.B. Rind, Schwein, Wild) - BRAUN für gegartes Fleisch ( z.B. Braten, Steaks, Gegrilltes) - GELB für rohes Geflügel und Eier - BLAU für Fisch und andere Meeresprodukte - GRÜN für Obst, Gemüse und Salat - WEISS für Backwaren (z.B. Brot, Brötchen) Durch die unterschiedlichen Farben eignen sich die Schneidbretter der Serie CLEANCITCHEN auch für Küchen in Restaurants, Bars und Hotels, die nach dem HACCP-Konzept* für Ihre Kunden auf Hygiene und Sauberkeit achten. Übernehmen Sie diese gute Idee in Ihre Küche. Passend zu den farbigen Schneidbrettern bieten wir auch die entsprechenden Messer der Serie CLEANCITCHEN an. *Das Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (abgekürzt: HACCP-Konzept, deutsch: Gefahrenanalyse kritischer Lenkungspunkte) ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gewährleisten soll. Anzahl: 1 Größe: 28 x 19,5 cm Hauptmaterial: Kunststoff Packungsgröße: 1 Pflegehinweis: spülmaschinengeeignet grundpreispflicht: nein

Anbieter: OTTO
Stand: 05.04.2020
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Wild Kochkurs im Raum Frankfurt
99,90 € *
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In dem vierstuendigen Kurs erhalten Sie zunaechst eine gruendliche Einfuehrung ins Thema Wild" und bereiten dann unter professioneller Anleitung ein mehrgaengiges Menue zu. Auf dem Speiseplan stehen Delikatessen wie Entenbrust, Wildschweinbraten, Rehbratwurst und Hirschfilet. Dies alles werden Sie, zusammen mit den passenden Beilagen, beim gemeinsamen Essen nach getaner Arbeit auch selbst verzehren. Die Getraenke sind im Preis inbegriffen.Am Ende duerfen Sie nicht nur Ihre Kochschuerze mit nach Hause nehmen, sondern auch eine ganze Mappe voller Rezepte und wertvoller Anregungen.DE,Hessen,Raum Frankfurt,61118;"

Anbieter: Jochen Schweizer ...
Stand: 05.04.2020
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Ente im Glück
119,00 € *
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Bei der Weihnachtsfeier wird traditionell ordentlich geschlemmt. Noch besser schmeckt das Festessen aber, wenn man es mit eigenen Händen zubereitet hat. Außerdem regt ein wenig Aktivität im Vorfeld den Appetit an. Schließlich hat jeder seinen Beitrag zum Dinner geleistet, und Ihr Team kann sich ganz entspannt dem ausgiebigen Genuss der frisch gekochten Speisen widmen. Was an diesem Abend auf den Tisch kommt, entscheiden selbstverständlich Sie selbst - ob goldene Ente, Knödel und Kraut oder Lachscarpaccio, Wildschweinbraten und Zimtparfait. Wir versprechen Ihnen: diese  Weihnachtsfeier in Köln ist ganz nach Ihrem Geschmack.

Anbieter: Miomente
Stand: 05.04.2020
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